Descrizione prodotto
Di dieta mediterranea si parla spesso, ma cosa si intende esattamente con questo termine? In questo libro Gianluca Tognon, ricercatore e nutrizionista italiano, impegnato a studiare gli effetti di questo tipo di alimentazione nelle popolazioni scandinave, ci accompagna in un viaggio attraverso le sue caratteristiche e i benefici per la salute di una dieta tra le più antiche del mondo. Questo libro rappresenta la continuazione naturale di “Non è vero ma credici! Le bugie sulla corretta alimentazione e i consigli per scegliere alimenti di qualità”. Dopo aver esaminato miti e realtà sulla nutrizione, ecco un volume ricco di informazioni utili sulla dieta più famosa e sana del mondo. Il libro è corredato da una serie di ricette da tutte le regioni italiane, oltre che da tutti i paesi del bacino del mar Mediterraneo, nessuno escluso. Un’opera interessante, che può essere utile sia agli esperti del settore della nutrizione umana, così come a chiunque voglia avvicinarsi di più ad uno stile alimentare di tipo mediterraneo.
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